公式サイトからのご予約が一番お得です旅館のおもてなしの心を、脳で考えてみる
情熱の参代目若旦那 鴇田英将です！！
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https://www.kameyamaonsen.jp/blog/entry-186.html
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3時間にもわたるロングインタビューで参代目を赤裸々に暴く
旅館で働くぼくたちが、いちばん大切にしていること。
それは「お客様の心に寄りそうこと」。
でも、“心に寄りそう”って、どうやってやるの？
実は、ヒントは「人の脳のしくみ」にあるんです！
今日はちょっとだけ、かんたんに“脳の3つの働き”を知って、
「どんなふうにおもてなしすれば、お客様に喜んでもらえるか」考えてみましょう。
鴇田は心から楽しんでいるだけですが（笑）
■人の脳には「3つのチーム」がある！
- 本能のチーム（安心・危険を感じる）
- 感情のチーム（うれしい・かなしいを感じる）
- 考えるチーム（これはいいな！と頭で判断する）
どんなお客様も、旅館に来たときはこの順番で心が動いていきます。
だから、接客もこの順番にあわせていくと…びっくりするほど伝わるんです！
■お客様がお越しになったとき（チェックイン前）
最初に反応するのは「本能チーム」！
お客様は、「この旅館は安心かな？ 怖くないかな？」と無意識に感じています。
フロントや玄関のスタッフのしごと
笑顔で出迎える
はきはきとした声であいさつ
服がきちんとしている
玄関が清潔で明るい
ポイント：
第一印象は“信じられるかどうか”を決める大事な瞬間！
■部屋までのご案内（チェックイン〜お部屋）
- ここでは「感情チーム」がうごきはじめます。
- 「わあ、気持ちいいな」「丁寧に接してくれてうれしいな」と感じてもらえるかどうか。
- 接客スタッフのしごと
- お名前を呼ぶ（覚えていてくれた！と感動）
- ちょっとした会話（旅の目的など）
- 荷物をていねいに運ぶ
- ポイント：
- お客様が“自分のことを大切にしてくれてる”と感じると、うれしい気持ちが広がる！
お部屋・お風呂・館内での時間
- 感情チームが引き続き大活やく。でもちょっとずつ「考えるチーム」も登場します。
- バックヤードや清掃スタッフのしごと
- 部屋がピカピカで整っている
- 温度や明るさがちょうどいい
- タオルやアメニティが使いやすい場所にある
- ポイント：
- “何も言わなくても心地いい”って、実はスゴイおもてなし。
夕ご飯タイム
ここで感情チームがさらに動いて、最後には“考えるチーム”が「この旅館いいな！」と判断します。
調理場と接客スタッフのしごと
盛りつけがきれい
料理の説明がわかりやすい
一品ずつのタイミングがちょうどいい
ポイント：
おいしさ＋ストーリー＝記憶に残る体験！
帰るとき（チェックアウト）
旅のしめくくり。感情チームが「ありがとう！」と笑顔になって、本能チームが「ここは安心だったな」と思い出します。
フロント・スタッフ全員のしごと
名前を呼んで「また来てくださいね」とお見送り
車が見えなくなるまで手をふる
さりげない手紙やプチギフトも◎
■ポイント：
“最後の一言”が、また来たくなる魔法になる。
人は“安心”して、“心が動いて”、最後に“頭で納得”して行動する。
だから、旅館のスタッフは「脳の順番」にそって、ていねいに接しているんです。
この流れを知っているかどうかで、
接客の質も、お客様の感動も、まったく違ってくるんだよ。
そして、これが“お客様の脳に寄りそうおもてなし”のヒミツ──なんです！
お客様の笑顔が一番です
■ こんな経営者の下で働きたいと思ってくれる人へ
もし、ここまで読んで心が少しでも震えたなら、きっとあなたと僕たちは同じ景色を見ているのだと思う。
今の自分に満足できない。もっと成長したい。誰かと一緒に、もっと意味のある世界を創りたい。そんな想いを胸に持っているなら、ぜひ一度会いにきてほしい。
役割やスキルだけじゃない。心と心で繋がれる仲間を、僕は本気で探しています。
一緒に、未来を変えていこう。
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