若旦那の夢【参代目の挑戦】

情熱の参代目若旦那 鴇田英将です!!

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人生を成功する経営者は 勉強好きと読書家 である
ってことで、実は勉強が大好きです。
学生の頃は好きじゃなかったのですが、今は新しいことを学ぶことが結構好きです。
読書もそういった意味では大事な勉強、色んな本を読んでいこうと思います。

さて先日3月14日15日の土日で東京に出張に行ってきました!!
これに出るためです



鴨頭嘉人ビジネス実践塾2Days


鴨頭嘉人さんが築き上げてきたビジネスの学び、そして実践、知識をすべてフィードバックする豪華な2日間
マクドナルドと言う大企業で最優秀賞を総なめにしていた栄光をスパンと捨てて、独立して8年
社員10人に満たない小さな教育ビジネスの会社が今や年商7億円を突破する。
その代表鴨頭嘉人氏の 脳の創り方 と言うべき2日間


かなり多くの方が集まっていた熱気あふれるセミナーとなりました。
鴨頭さんは最初からエネルギー全開!!その全てを受け止めようと受講者もエネルギー高く。
あっという間の2日間でした!!

このビジネス実践塾で得るものは

  • ビジネス脳トレ速読
  • 夢とビジネスと自分のつくり方
  • 成長のための学び方 3つの原理原則
  • 自己投資のためのお金と時間の使い方
  • 鴨頭式ビジネス速読 多読について
  • 年間288冊読む技術、読書の2つのコツ
  • 成長につなげる人の話方 成長を妨げる3つのH
  • おっぱいバレーに学ぶ大事な姿勢
  • 本の選び方
  • 超効果的!メンター活用術
  • 必ず売れる究極の極意
  • あなたの売れないの原因は○○○○にある
  • 経営者の喜びとは●●●●をつくることである
  • 日本の企業の優秀な黒字企業は3パーセントしかいない?どうしたらなれるか?
  • 効果的なWEBマーケティングとは
  • WEBマーケティング成功ロジック
  • Youtubeの活用の仕方
  • 消費プロセスと消費マインドの変化
  • 信用の階段
  • Googleは神である
  • ビジネスYoutuberになれ
  • 継続するだけでTOP5%になれる
  • 狙うべきYoutubeのカテゴリーとメガマーケット&ニッチ

↑凄くないですかっ!??
圧倒的フィードバック、そしてインプットです。

これにもどうやって受講するかのコツがあります。アウトプットモードで聞くこと。間違いない。

最近同時に学んでいる 吉田塾の学びともの凄い相通ずるものがあり、自分自身に落とし込むのが非常に楽でした。



2日目後半では、なんと堀江貴文さんと鴨頭嘉人さんのコラボ講演2時間が特典で付いておりました。
しかも最前列にて。

堀江さんの知識量とプラス思考と行動力と、思考の深さと、好奇心の塊と
圧倒的な存在感がとにかくすごい。

インプットが間に合いませんでした。

とにかく コロナに関しては 正しく恐れろ ってことを再三にわたって話していました。

最後に以上のようなことを動画で話しましたので是非ご覧ください。


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なかなかどれくらいのキャンセル被害になっているか分からないので
昨年と比較してみました。

今年は台風被害のふっこう割クーポンが発売されたり、当館としては貸切風呂が完成したこともあり
本来であれば絶対昨年に比べて上振れている状態が予想されていました。

それがこのコロナウィルスにより 相次ぐキャンセルにより 対昨年の稼働状況と比較してみると



ちょっとわかりづらいかも知れま栓が、当館の部屋数が縦、横が日付けです。
色がついているのがお客様のご宿泊に伴うお部屋の確保です。
つまり色がついているところが予約が埋まっているということ。

上が2019年2月10日?3月9日
下が2020年2月9日?3月8日
曜日を合わせたため日付けがずれています。

実際の稼働状況としては
2019年 81部屋
2020年 45部屋
45%Down↓↓

売上を見ても 41%Down↓↓
日帰り温泉のご利用のお客様も
2019年 664名
2020年 203名
70%Down↓↓

これが亀山温泉ホテルの現状です。
2月3月に入っていた宴会も90%キャンセルになりました。

非常に厳しい状況であることを認識しております。
さてこの状態で何が出来るか、どう動くか、どうするか

政府からもこのコロナウィルスに対する経済対策を中小企業支援策が出ています。


  • 資金繰り支援(セーフティネット保証4号・5号/セーフティネット貸付の要件緩和/衛生環境激変対策特別貸付/金融機関への配慮要請)
  • 設備投資・販路開拓支援(ものづくり補助金・持続化補助金・IT導入補助金)
  • 雇用調整助成金
  • テレワーク導入における支援策

亀山温泉ホテルでも売上減による資金繰り悪化を懸念して、衛生環境激変対策特別貸付の申し込みを行います。
またお客様のご予約状況を確認しながらの休業判断と、スタッフへの雇用調整、
同時にものづくり補助金や持続化補助金などの活用の可能性を模索します。

とにかく乗り切るためには必死
何もしなければ潰れます。

特に金融機関への配慮要請は大きく、普段の与信枠とは別枠での特別金利での借入はこのタイミングを逃してはいけない。

常にアンテナを張り、必要情報にアクセスし、必ずや収束し、それまでの自粛から一気に動き出す需要に仕掛けていきたいと思います。

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亀山湖畔のランチタイム、昼食のご利用がリスタートして8カ月が経過しました。
台風や改修工事など営業をお休みしていた期間もありましたが、おかげさまで700名を超える方に御利用頂いております。
たくさんのお声やリクエストを頂いております。ありがとうございます。

その中でもご利用頂く方の半分近くのお客様がオーダーされるのが
きみつときめき親子丼です。



きみつときめき親子丼
サラダとお新香お味噌汁セットで 1000円と大変リーズナブルです。

養鶏盛んな全国トップクラスの君津市において、人気NO1ブランド卵 永光卵を贅沢2個使用しています。
この卵に一番よく合う鶏肉を探してたどり着いたのが ときめきファームの ときめき鶏のもも肉
この永光卵とときめき鶏肉を、料理長が研究して編み出した割り下でまとめ上げます。
上に飾る三つ葉は 当館から車で10分の愛彩畑のとれたて三つ葉
そして最後に 千葉の海苔をかけてお召し上がります。

実は最後の最後に課題であったのが、この千葉海苔の最終選考でした。
今まででも十分すぎるくらい美味しいと口コミが広がっていますが、亀山温泉ホテルは至極の一杯をお出ししたい一心です。

そこで昨日このようなイベントを開催いたしました。



このきみつときめき親子丼に一番よく合う海苔はどんな海苔なのか?
今回ご協力頂くのは 千葉県木更津で海苔屋を営む 中川海苔店の齋藤オーナー夫妻



齋藤オーナーがお持ちになった海苔は6種類
・千葉海苔上
・千葉海苔並
・千葉海苔青混ぜ
・千葉海苔刻み1mm
・千葉海苔刻み2.5mm
・国産海苔刻み2mm



一つ一つの海苔について説明して頂き、皆様に千葉海苔の素晴らしさ、風味、香り、特徴をフィードバックして下さいました。


実際に通常バージョンの きみつときめき親子丼 と 1.5倍の きみつときめき親子丼 極-Kiwami-
それぞれの海苔をかけて頂き、食べ比べて頂きました。

恐らく世界初のイベントではないでしょうか。
どの海苔がいちばん親子丼によく合うのか!?
刻み海苔がいいのか、1mmがいいのか2mmがいいのか、千葉海苔上がいいのか、それとも並の方がよく合うのか
それとも青混ぜの方が風味上がるのかどうなのか



料理長SUGAWARAより親子丼の説明を行い、参加者14名から実際の合う海苔の感想を頂きました。
・今までは親子丼の海苔は バラ海苔と言う少し荒い感じの海苔をかけておりましたが皆様からのご意見の多くあh

『刻み海苔の方が圧倒的に海苔の香りや風味良さが出ています』

後日料理長と協議した結果、一番皆様からフィードバックがありました海苔を決定しました!!
それは
 

千葉海苔青混ぜ刻み海苔



亀山温泉ホテルの湖畔のランチタイム人気メニュー
きみつときめき親子丼が一段と進化しました。
是非食べにきてくださいね。

3月4日? きみつときめき親子丼のランクアップ きみつときめき親子丼-極 -kiwami- がリリースされました。


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以前からずっと気になっていた研修が マネジメントゲームでした。
マネジメントゲームでは ひとりひとりが社長になって会社を経営するゲームを行い、
1期ごとに本格的な決算?経営戦略立案?次の期のゲーム実行、という流れで
2日間で5年分の経営を体験し、経営の感覚を身に付け、経営の理論が学べます!

ソニーの人材開発のために開発されたボードゲームは、瞬く間に大企業やまたベンチャー企業で導入され広まっていきました。
我々旅館業界にも、このマネジメントゲームが取り入れられ始め、多くの成果を出しています。

だからこそ3年前、全旅連青年部として全国出向していた時に、このマネジメントゲームの旅館バージョンを絶対業界に広めたいって思いました。
初めて亀山温泉ホテルのスタッフと一緒に研修に参加したのももう1年前になります。

早くからこのマネジメントゲームを取り入れ成果を出されていた旅館が
2年連続旅館甲子園グランプリの 長野県渋温泉さかえや
2年連続旅館甲子園準グランプリの 群馬県伊香保温泉ホテル松本楼

とにかくスタッフの輝きが群を抜いて素晴らしい。
それを束ねる社長の人徳がとにかく素晴らしい、その会社を1から創りあげていったその原動力が
実はマネジメントゲームにあるのかもしれないって思っています。

だからこそ今回亀山温泉ホテルから2名のスタッフを ホテル松本楼のマネジメントゲーム研修に参加してもらいました。



参加した2名は
・女将レイコ
・調理シェフ地引



松本楼だけではなく他の旅館の参加者の方、またこれから入ってくる新入社員など多種多様な環境の中で、経営ボードゲームで数字への理解を深める。
しかし狙いはこれだけではなく、素晴らしいコンサルタント杉井先生の教えと話に触れる。

ホテル松本楼は自社のMG研修を自社だけではなく、他の旅館の方にも参加してもらいたいと募集をしています。
またまだ入ってきていない新卒採用予定者、またまた採用の段階からもこのMG研修を取り入れるという徹底っぷり。
まさに 会社組織をMG研修という共通言語で統一させて創りあげていく。

いやこれって相当凄い事です。
最初は絶対苦労したはずです、でも信じて続けていった結果が今こうして如実に表れている。


ふたりにも松本楼の若いながらもこの研修を通じて素晴らしい人材になっているスタッフにふれて何か感じてもらいたい。
そう思っていました。

今まではこういった勉強会やセミナー、講演会など自分が興味を持った者に参加していました。
そう自分が参加をしていたんです。

でも会社の代表となって、組織を束ねるリーダーになった時に
そう学ぶチャンスを組織全体で持ちたい。個人個人の成長が会社全体の成長に繋がっていくということを実践しようと思いました。

ホテル松本楼、松本社長は全旅連青年部で大変お世話になった先輩です。
松本楼の成長を、松本社長の言葉で何度も聞いております。
簡単な道のりではなかったんです、でも一歩一歩階段を上り、社員が成長し、旅館業界を代表する素晴らしい会社になっている。
まさに僕の憧れであります。

だからこその松本楼に自分ではないスタッフが研修に行ってほしかった。
結果は・・・

素晴らしい刺激を受けて帰ってきました
『松本楼で働きたい』←そうこれこそ僕の目指す方向でもあって最高の答えでした。

だから一緒にこんな会社作っていこう
そう心をひとつに出来るからこそ、同じ方向を見ていけるんだって思っています。

二人の感想には
『きょうからもっとこんな意識で働いていきます』という明確な意思表示がありました。

松本社長から送っていただいた二人の感想を読ませて頂き、本当に研修にお願いして良かったなって思いました。
ただここから大事で

研修に出た
勉強になりました
これから頑張ります

だけでは何の意味もない!!それは自分がいちばん良く分かっているからこそ
この想いを行動に移していける仕組みを会社として持たないといけない。

会社の成長とモチベーションの持続化は
個人の気持ちではなく、仕組みとシステムで支える。

それを考えるのこそ社長の仕事である!!


2018年2月の松本楼MG研修のときの写真


シェフ地引より
『うちの会社でもやりましょう。まずはあのボードを買って』と冗談交じりにニヤッとされました(笑)

しばらくは 研修出張で刺激を受けていこうと思います!!


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突然ですが占い信じますか?
信じる人もいるでしょうし、信じない人もいるでしょう。
おみくじで出た内容は信じますか?信じませんか?
たっくさんあるくじの中でそのくじを手にして、そこに書かれていた文字の羅列、
意味があると思えば意味がありますし、意味がないと思えば意味がない。
引いたくじを観ずに捨ててしまえば書いてある内容はあなたの前に現れないし、開いてみればその内容が突然現れる。
全ては事実、そして受け取る内容は解釈、全てあなた次第ですね。

ちなみに 今年の初めに引いたおみくじは 中吉でした
よっしゃぁー (あっちなみに何が出てもよっしゃーですよ(笑))

さて本題



毎年恒例(5年目)2月の九星気学セミナー
講師に ボンマルシェプラスのAko先生をお招きして毎年グレードアップした講座を行っております。
?亀山温泉で 強み発掘開運セミナー &九星氣学による2020年の運気と過ごし方



参加者は5名と少なかったのですが、その分濃厚な講義を受けることが出来たと思います。
僕は仕事と打ち合わせでほとんど参加が出来ず大変残念でしたが、毎年参加頂いている方もいて終始和やかに
そして益々パワーアップしたアコ先生のフィードバックが繰り広げられました。

初めて参加された 自然治癒力研究家福みゆさんからはこんな感想を頂きました。
>福みゆさんのブログ

すごく詳しくセミナーの感想を書かれていますので是非読まれて下さい。

参代目の九星気学の星は



本命 三碧木星
傾斜 四緑木星

2020年はどんな年かと言うと
・始まりの年(可能性を信じ冬を耐える、しっかり内観しこれからの人生を考える)
・夜明けを待つ一年
・周囲の温かさを感じたい
・問題解決を図る
・許すと人生は変わる
・種まきの年
・自身のかけらを集める
・自己を育てながら周囲も育てる
・年上の人から学ぶ

すでに動いていることも含め、やっぱりリンクすることが多いんですよ九星気学って。
昨年から学び始めている 最高のコンサルチーム吉田塾
まさにこれも流れから言って当然だった気がします。

いま種をまくことで、始まりの年で、5年後の結果を目標設定するなんて先日コンサルでうけた課題そのもの
あらゆることが、きっといや間違いなく大きな流れの中に沿って生きているってのを実感します。

全てはもう決まっている。
その流れの中でもがかず、抗わず、流れに身を任せてみる。
余計な力を入れて泳ぎつかれてしまわぬように・・・・。

これって怖いけど、でも大事なことは
・どんな流れなのかを知っていること
・事前の準備を整えていること

これが揃っていれば、大丈夫。きっと大丈夫。
全てはきっとうまくいく、いままでもこれからも。
だから大丈夫。。。

それを知りえる九星気学だと僕は思います。
また来年2月2021年バージョンでパワーアップした九星気学セミナーを開催しますので是非楽しみにしていてくださいね・


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