若旦那の夢【参代目の挑戦】

情熱の参代目若旦那 鴇田英将です!!

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3時間にもわたるロングインタビューで参代目を赤裸々に暴く


人生で初めてのアルバイトは高校生の頃父親が経営する和食レストラン、次は大学時代に東京ジョイポリス、カラオケボックス、東京プリンスホテルのルームサービスを経て
就職は旅館と、すべて接客業に従事してきました。
そう考えると接客経験25年、それはベテランだと感じる参代目です


大学時代の青春


久しぶりにUSJに行って感じたことで一番感銘を受けたことは
【めちゃくちゃサービスホスピタリティーが素晴らしい】ということ

ホスピタリティーが素晴らしいといえばディズニーランドを思い浮かべますが
今回のユニバーサルスタジオジャパンは匹敵するかそれ以上のインパクトがありました。

それはとにかく


笑顔と会話


レストランではスタッフの方自ら写真撮りますよって声かけてくださいます。


お買い物すれば、「何乗られましたか?」
子供たちと顔を合わせれば「楽しんでいる?」

お会計のときには 各パークにおける専用通貨単位で 「100ザウルス」←ジェラシックワールド 「100ジョーズ」←JAWS
とびきりの笑顔で話しかけてくれます。

僕が大好きな生ビールを頼んだ時も
「暑い日にビール最高ですよね、グイっと飲んじゃって下さい」とプラスの一言をくださる。

お客様がニッコリ笑顔になるようなひとことを惜しげもなく下さる。


ハリーポッターワールドで空を飛ぶ5代目雄大君


極めつけだったのは 実はパークから帰るときに発覚した次男翔之丞のお財布どこかにおいて来ちゃった事件
大体の目星は付いたのでそのアトラクションに場所に聞いた時には見つからず、パーク入り口にある遺失物センターに翔之丞と一緒に行った時の対応

なくした場所の目星や詳細を僕の方からお伝えさせていただき、それをすべて聞いていただいてからは
ずっとしょんぼりしている翔之丞に話しかけて、お財布の特徴やなか入っているものを詳しく会話しながら聞いてくださいました。

ちゃんと子供のご機嫌を取りながら忙しい時間を子供に割いてくださったのです。
こんなの当たり前といえば当たり前なのかもしれませんが、それが本当に好印象に残るくらいやらされている感のない、心から顧客に向き合う姿勢だったのです。

幸いなことに財布は見つかり中身もそのまま戻ってきました。
スタッフの方は、奥からシールをもってきてプレゼントしてくれました。

サービス業、接客業って本当に大切なことは目の前のお客様にしっかり向き合うこと
そして笑顔で対応し、そしてお客様とコミュニケーションをとること。


これはこの夏に和洋女子国際学部国際学科の大学生のインターンシップで、学生に何度も何度もお伝えしたこと。
それは参代目の25年にも及ぶサービス業として見出したひとつの信念かもしれません。(こう見えても参代目は好感接客NO1)

それは


目の前のお客様のことを理解し、そしてプラスアルファーの一言をかけてポジティブにすること


参代目一番感動したワンピースプレミアムショー

それを心から楽しむことが出来た時、あなたの接客は高いステージまで上り詰めていくと思います。
どんなにAIが発達しても、どんな業務を交換できても、相手を理解してプラスアルファーのひとことをかけていく、人を思いやる無限の可能性には置き変わることはない。僕はそう信じている。
自分らしさを接客業として発揮する、そんな仲間を僕はまだまだ募集しています。

是非一緒に働きましょう!!


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とにかくアトラクションとかとっても大好きなので、自由にスケジューリング出来たら完璧な計画を実行し
余すところなくすべてのアトラクションを載ることでしょう 参代目です。



8月24日25日の休館日を利用して家族で大阪2泊3日ユニバーサルスタジオジャパンを愉しんでまいりました。
三男が生まれてからのここまでの遠出は初めての経験、東京駅まで車で行き、新幹線で大阪へ!!

心配されていた新幹線も難なくこなし騒ぐことなくおとなしくしていた大物雄大君、幸先のいいスタートでした!!

今回はスケジュール的にもゆったりで
初日は12時に新幹線で大阪へ、新幹線内で駅弁を楽しみそのままホテルへチェックイン(15:30)
少しゆっくりして海遊館とクルーズを少し楽しみホテルで就寝

ホテルはUSJに一番近いホテルを取ったので移動も楽々
9時から並ばずにテーマパークに入場しました。

事前に新幹線+ホテル+USJ入場券とエクスプレスパス付きのJTBのチケットを購入していたためすべてがノンストップで楽しめましたが
いかんせん家族5名で24万ほどの支払いは、やはりインパクトの大きなものです。

それはさておき肝心のアトラクションやショーは たいして乗れず・・・。
いかに子供を連れての遊園地が思い通りにいかないかを思い知らされたわけです。

あくまでも僕は自分でも思いっきりエンジョイしようという魂胆があるから、思い通りいかないわけで
第一目的である 『夏休みに1歳9か月になる弟の面倒ちゃんと見続けたお兄ちゃん二人にとって最高の旅行にする』は一番念頭に置いているので問題はありません。

あくまでも今までの自分の楽しみ方と全く違うペースと目的な旅行になることを実感しました。

乗ったアトラクションと観ることが出来たショーは


ジェラシックパークザライド
ハリーポッターアンドザフィービドゥンジャーニー
マリオカート
ワンピースプレミアサマー


記念写真はいっぱい撮れました


個人的には本当にワンピースのプレミアムショーを見ることが出来て鳥肌ものでした。
子供たちも楽しんでいる様子で(長男がハリーポッターのってぐったりして後悔していましたが(笑))

次男はとにかくお土産を買うことに必死、アトラクションよりもいかにほしいものを買うかにプライオリティーを置いていました。
三男はアトラクションとか乗れないのでひたすら連れまわされるだけだけど、それでもまぁー泣いたり叫んだりすることなく終始ご機嫌でした。


よく寝ていましたが


思い通りにいかないことが小さなお子様を連れての家族旅行
それを事前予測して余裕あるスケジュールと確実に外せないポイントを決めておくことが大切。

特に子供の機嫌と調子の波はめまぐるしく変わり、とっても振りまわされます。

「あれ乗る」って言っていたのに、乗らないと行ってみたり
「疲れたから帰る」とぐずりだしたり
入園したばかりで大きなお土産買ってみたり(笑)

こんな時が大人としての対応や器を試されますね。
今回はどうしても見たいもの、はずせないものが

・ワンピースプレミアムショー
・マリオカート

それぞれの時間と場所を明確に提示して、それまでは乗れたら乗る、乗れなくても良しとするのスタンス(これは自分が乗りたいアトラクションをあきらめるという判断)

どうしても乗りたいものは、改めて後日ひとりで来て乗ればいいと自分を納得させる(笑)

家族旅行は家族で行くことに意味があることで、一番いい幸せ感情で過ごすことで思い出作りをすること
幸せ感情に結び付かない自分勝手な感情はうまくコントロールする。

とにかく二人のお兄ちゃんが楽しむ2泊3日になったと思うので良しとします。

今回のUSJでは小さな子がいて乗れないアトラクションにおいて チャイルドスイッチという待合室で交代できる素晴らしいシステムがあることを知りました。
そしてUSJのキャストの皆様のホスピタリティーのすばらしさに本当に感銘を受けました。

改めてサービス業って素晴らしい。


来年長男は中学生、だんだん旅行も難しくなってくるお年頃
まだまだ一緒に思いで作っていきたいなと思う42歳のパパでした。



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大学生時代にはカラオケ屋さんでアルバイト
日曜日は17時から翌5時 月曜日は22時から翌6時 火曜日は18時から23時 の3連ちゃんのアルバイトで週25時間労働で
水曜日から土曜日で遊んでいた参代目です・

若いって素晴らしい(この時は19歳から20歳)


インターンシップ事業は 5日間40時間の企業による職場体験によって
学生は一定の単位を取得するとともに、今後進みたい業界への仕事の理解と疑似仕事体験が出来る。

企業側になっては未来人材における門戸開放にもつながり、双方にメリットのある素晴らしい制度だと思います。


今回亀山温泉ホテルは 和洋女子大学国際学部国際学科とのコラボで、千葉県旅館組合青年部との本格的なインターンシップ事業を受け容れました。
今回の主催でもある亀山温泉ホテルにはお陰様で沢山の学生に応募いただき、これもかなりのチャレンジではありましたが全面的に受け入れを行いました。


結果は・・・



本当に良かった!!!!



上がこの期間中にお客様から頂戴したアンケートなんですが
インターン生を褒める言葉がたくさん並びました。たった5日、しかも旅館業の仕事に慣れていない中、お客様からの高評価
これは僕の考えている以上の成果だったと思いました。

お客様の声には 若い人が頑張っているのは好印象である という言葉が多く感じられました。

仕事を覚えていなくてもその一生懸命さとパワーとエネルギーってお客様に伝わりますよね。
今回のインターン生はサービス業従事者(アルバイト)も多く、将来も宿泊業への就職が視野に入っているので、意識も高く、接客もすぐになれる学生が多かったです。

何より代表としても若い人が沢山働いている職場環境に出来ることは目指す方向ですし、社員たちも心なしか若い人材がいると張り切っている人が多いように見えました。

相乗効果が素晴らしいと感じたインターンシップでした。
このインターンシップを経験した学生の中から将来において亀山温泉ホテルを共に盛り上げてくれる人材が生まれてくることを切に望む参代目です。

しかし



靴下かわいいな(笑)


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昨日も夕食のサービスを担当させていただき、空いている時間があったから
サーキュレーターを分解清掃していたら、途中で戻せなくなって壊してしまったかもしれなくて焦った参代目です。
結果直せましたが、経営者自ら備品壊していたらたまったもんじゃありませんね(笑)


昨日担当していたテーブルのお客様、お母様が
「日本に生まれてよかった」ってこの子がご飯が美味しくて言っていたのですよって伝えてくれました。

もうこんなめちゃくちゃ嬉しいことありますか?
すぐ調理場に伝えてみんなでほっこり

忙しい厨房に、一気に柔らかい空気が流れたのは言うまでもありません。


小さなお子様にはミニプレートランチがおススメです


子供の声って本当に純粋です
思ったことをそのまま口にします。

まずいものはまずい
嫌いなものは嫌い
残してあるものを見ればその答えが明白ですが

当然美味しいは美味しい
また来るは また来る

本当に正直に忖度なしで心に思ったことを伝えてくれます。

施設に気を使うことはそんなにないはずです(100%かどうかはわかりませんので)


三男の雄大君、美味しい時はとびきりの笑顔になります


この夏の間にも チェックアウトの際に親御さんから多く聞かれた言葉

「もうこの子たち帰りたくないってさっきまで泣いていたんですよ」

亀山温泉ホテルのサービスコンセプトは


お客様の最高の笑顔づくり 家族絆が深まる湯宿


今日もお子様の本気のバイバイが聞きたくて仕事をするのかもしれません


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昨日は接客最前線である夕食のご給仕係を担当させていてだき
お客様とコミュニケーションをとることで沢山の幸せを頂いた参代目です。
疲れ果てたのかその夜はいやにリアルな夢を見て、昔の人が沢山夢の中に出演しました。



さて本題

『イライラした感情とどうおつきあいするのか?』

イライラするときってどんな時におきますか?
それを深く考えていきますと、必ず思い通りにいかないときという答えにたどり着きます。

相手の態度が気に入らない
相手の言動が気に入らない
結果が出ない
自分の考えた通りにならない
思わぬトラブルに巻き込まれた
ゲームで負けた(笑)←以前子供とのゲームで負けてそうなってしまった幼い参代目です


全て自分以外の誰かか、自分に起こった何かしらの減少が引き金となって イライラ という怒りや苛立ちの感情が腹の下あたりからぞわぞわ出てきますよね。
そう、必ず以下の対象があるという事

そしてその対象に対して、必ずこう思いこんでいる


こんな反応があるはずだ
こんな結果になるはずだ


相手や事象に対して 勝手に自分で期待(良い結果の想像)をしていることがわかるでしょうか。


単純に考えれば この期待や想像さえなければイライラすることは著しく減るという事。

そもそも水が出るとわかっていて、蛇口をひねった時水が出てイライラする人はいませんよね。
逆に廃校で水が止まっているとわかっていて蛇口をひねって水が出なくてイライラするひとも無い。

どうしても水が飲みたいと思って、この蛇口をひねればその欲求が満たされると思って、蛇口をひねって水を飲むぞーって期待して、水が出るのを想像して水が出なかったらイライラする
虫が出てこようモノならイライラを通り越してキレてしまうかもしれない(笑)


そうイライラは最初の事が起こる前、相手とのかかわりがある前の状態でコントロールできるんです。
交通事故と一緒

●●なはずの運転じゃなくて、〇〇かもしれない運転

そこから人は出てこないはずという運転じゃなくて、そこから人が出てくるかもしれないという危険予測運転

こうして前提条件を変えることで自分の相手や事象に反応するイライラ感情はある程度コントロールできるはずです。(あくまでもはずね)


じゃぁイライラしちゃったときはどうするのさ

ごもっとも

イライラしたときは アンガーマネジメントの出番です。
イライラするという事は、自分の中のルールがあるという事で、先ずそのルールが何なのかを把握するチャンスととらえましょう
(あっそうか自分はこうなるはずっていう期待がここにあったからなんだ)
頭で理解できると少し冷静に自分の感情とお付き合いできるようになります。

なぜならばそうなるとわかっていたのなら、そうならない対策を事前にとれるからです。
台風が来るとわかっていたら対策をとる そんなイメージです。
自分の怒りのポイントやフックを知っておくこと


次にイライラ感情に点数を付ける事
どのくらいのイライラ感情なのかをレベル分け(ラベル張り)をすること
めちゃくちゃイライラしてもうすべてを破壊したいくらいを10だとすると
今のこのイライラはちょっとだけの破壊の気分だから3かなとか ←すべて破壊で例えているのはヤバいですね(;'∀')


次にイラっとしたときは 6カウントを数えること
瞬間湯沸かし沸騰機のように感情がぐっと高まってしまって発する言葉や態度で後悔したことありませんか?
怒りとはそう長く続かないものが大きいです。怒りの感情が湧くと周りが見えなくなってしまうもの、周りがじっくり見えてくるためにもまず6秒だけ耐える訓練をしてみてください。

それでもその感情がまだまだ沸き立っていた時には
もうその場を離れること

場所を変えることでいったん感情も落ち着きを取り戻し始めます。


その場を離れることも難しければ参代目のおすすめは
大きく息を吸って フゥーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーって吐き出すこと
まるでイライラ感情もその息で体内からは吐き出していくかの如く

ハァーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーだとため息になっちゃうので
フゥーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーがおすすめです。


感情を上手にコントロールできる人間は必ずや人生において成功をする
田って何か行動を起こすエネルギーは絶対感情と紐づいているから。

イライラを代表する怒りの感情は 前に進むエネルギーには最も強いパワーとなる。
自分を変える、未来を変える、環境を良くするエネルギーにそれを当てましょう。
決して人を傷つけたり、周囲を不幸にするような使い方はなくしていきましょう。


参代目も本当に感情のままに態度に出ることばっかりなので気を付けていますが、まだまだできていません。
あー楽しいね人生は(^_-)-☆



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