千葉房総の亀山温泉ホテル 公式HP | 源泉掛け流しの湖畔の湯宿

若旦那の夢【参代目の挑戦】

太陽のように熱い情熱をもって 夢と志で旅館と地元の未来を変える!!

先代からの教え

情熱の参代目若旦那 鴇田英将です!!

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僕が生きてきた中で一番尊敬しているのは、亀山温泉ホテル創業者である先代会長
鴇田五兵衛です。この亀山エリアの象徴でもある亀山ダム建設にあたって地元のリーダーとなり地元と県の間に立ちすべてを取りまとめダム建設に大きく貢献したとして、当時小泉総理より
叙勲 旭日双光章 を頂いた祖父。

地元の誰からも尊敬され、死後15年が経とうとする今もその名の影響力は消えることがない。

非常に厳しくもあり、豪快であり、何より将来を見る先見性が抜群だった。
ようだけど、僕には優しいおじいちゃんだった。



旅館修行を終えいよいよ家業へ戻ってきた28歳の時、多くの地元の方から聞いた
「おじいさんにはお世話になった、偉大な人だった」の言葉の数々に
これから亀山温泉ホテルを盛り立て、地域活性化へ取り組まんとする自分にとって
一番刺激になり、そして何より膝を突き合わせてとにかくいろんな話をしたかった。

それが叶わなかったことがまた祖父を尊敬してやまない理由にもなっているのかもしれない。

でも先日、ある方の紹介で祖父とお話をする機会を頂けた。


詳細は割愛するけど・・・

とにかく祖父が思っていることは

  • 亀山温泉ホテルがお客様が少なくなってしまったのがとにかく悲しい
  • 今の状態が悔しい
  • このままじゃ潰れちゃうぞ
  • もっと自分が前に出て接客しなさい
  • 掃除をしなさい
  • 宣伝が足りない
  • 優しすぎる、もっと厳しくしないと従業員になめられる
  • まじめすぎる
  • 変わりなさい
  • お前のことが一番かわいかった
  • 背負わせて申し訳ないけど、お前しかいないんだ
  • とにかく温泉がすごいよい、だから旅館をつくった
  • 事務所に写真がないのが淋しい
  • まだ若い
  • 俺が力貸してやる

創業した亀山温泉ホテルの可能性を信じている様子が本当に伝わったし、その期待に応えられていないことが悲しかった。先代が憤っている様子と、愛されている様子が同時に伝わった。
代表になってからその椅子にふんぞり返っていた自分に先代からの拳骨が落されたようだった。

だからやる!!
それだけだ、間違いなく僕のモチベーションのひとつはこの先代の意思なのだから。

いつも見守っていてくれたこと、心配していてくれたこと
本当に嬉しかった。

おじいちゃん、ありがとう。
しかるべきタイミングでこうして話すことが出来ました。
本当にご縁に心から感謝します。


事務所のいつも見てくれるところに先代会長の写真とマイルールを飾りました


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バチェラージャパンにはまってしまって

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恋愛ドラマも恋愛リアリティー番組も大好きです。
あいのりやテラスハウスなど毎週食い入るように見ていた参代目は現在はまっています



バチェラージャパン


バチェラージャパンとは『バチェラー・ジャパン』は、1人のハイスペックな独身男性=バチェラーのパートナーの座をめぐり、20人の女性たちが競い合う「婚活サバイバル番組」。Amazonプライム・ビデオの制作で独占配信されています。

僕はシーズン2からドハマリしてしまい、今や毎週のように更新を待ちわびて言います。

最初20人からスタートする女性人、ステータス、顔、スペック全てがハイクラスの王子様バチェラーを奪い合う様はまさに戦いそのもの。20人も年齢も出身地も職業も、バラバラ。

攻め方も、作戦も、したたかさもすべてばらばらの中

ローズセレモニーという毎回行われる最後の陪審にて1人1人又1人と脱落をしてきます。

僕は実はシーズン2の時、スタート時からバチェラーに最後まで残るのは この人だ
というのが当たっていたんですよね。

これが嬉しく嬉しくて
バチェラーと同じ感性なんだって(笑)

人は誰でも ストーリーや物語を意識するもの
自分を強烈にアピールする人も最初は残っても最後にはいなくなっている。

だんだん中身が丸裸になっている中で、男性と女性と結婚という価値観をつき合わせながら、お互いを理解しながら、惹かれあいながら、そして傷つきながら答えを見つけていく・・・。



3代目バチェラー 友永真也さん(31)はフェラーリに乗る青年実業家
めっちゃクチャかっこよく、ユーモアもある、カネもある、男らしさも優しさもある

この友永さんが一体だれを最後に選ぶのか楽しみです。

ちなみに僕は 最初の段階で残るなと確信したのは(もしくは自分ならこの人を選ぶなと思ったのは)
岩間めぐみさん、水田あゆみさん、松木星良さんでした。

さぁー結果は以下に!?


特に出会いのシーンでの 水田あゆみさんの ローズのゴルフボールのプレゼントは最高でした。
「うちの母からの教えで、自分の欲しいものがあったら、まず最初に自分がプレゼントをしなさいと教えられているので、ローズのデザインのゴルフボールをプレゼントします」

バチェラーの趣味がゴルフと知っていてのこの嫌味にならない最高のプレゼントに
完全に気の利く女性発揮、もと北新地のホステスということで、ホステス最強説を立証した気がします。
後、あのジンジャエール、もうパーフェクトですよ(*^。^*)

さて結果は以下に!?


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君津商工会議所ビジネス交流会に参加しました

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講演会やセミナーなど学ぶ場がとっても大好きです。
やはり常日頃から ”考える”という癖をつけ、それを現場に活かしていく実行力が大切です。
昨日は 会いたい人に会う為に
君津商工会議所工業部会主宰 ビジネス交流会2019に参加してきました。

3部立て

第1部 学生動向調査報告及び学生によるプレゼン発表

マイナビの井上支社長より現在の大学生のインターンシップの可能性についてお話を頂きました。実際にマイナビにインターンされている2名の優秀な学生の生の声、どうしてインターンシップを希望したかの考え方、そして今のインターンシップ市場の現状をお伝え頂きました。
少子化と言われ、人手不足と言われ、都心一極集中と言われていても、やはり地方に就職する若者は一定数はいます。インターンシップは若い人材を求める企業とそんな若者のマッチングだと言います。

大企業ならまだしも、中小零細企業がはたして学生のインターンシップを受ける器があるのかどうか
確かに不安がいっぱいだし、企業側も人員が取られるために大変なイメージがあるのも事実。
でもそれでもこのインターンシップは意味のあるものだと思いました。
学生にとっても価値ある企業に、就職したいって思ってもらえる企業であるためにも、やはり会社の代表としては社内体制を強化し、そしてその経験を社内体制の強化に繋げていかなければいけません。

亀山温泉ホテルも今月から大学生のアルバイトが入りました。彼は旅館で働くことに意味を見出し訪ねて来てくれました。また追ってこちらはご紹介します。

また高校生と地元企業を結び付けるLocus(ローカス)というサービス、実際に職場体験ができるフィールドスタディの案内がありました。
こうしたひとつひとつの取組が、地域の若者の地元就職へのマッチングに繋がっていく事を願ってやみません。



第2部株式会社Someday池田社長講演


僕があいたいって思った方はこの池田社長です。
それは君津初のエステサロンで、都内にも進出し、今や合計9店舗、スタッフ60名を抱える素晴らしい会社を女性起業家として育て続けている成功者の講演だからです。

60分間の講演の中で、なんと5年間で売上16倍(実際今は18倍)1年間に2店舗ずつ増えているその取り組みや歴史を話して下さいました。

池田社長は、その人生すべてを仕事に捧げて何より努力をしてきた。競合他社のエステは必ず自分の時間を使ってお客様としてサービスを受け、良いサービスはTTP(徹底的にパクる)し、悪いサービスは自社への戒めとして糧にする。そうして多くのエステを自分自身が体験して得た自信

「これなら東京でも勝てる!!!」

東京に進出することなど考えていなかった池田社長は、とあるきっかけでその話に触れ、不安を革新に代え進出してからは飛ぶ鳥を落とす勢いで売上を上げていきました。

まさに成功者の成功体験

毎年行われるマイスター制度(最優秀店舗を表彰する)と社長自らのメッセージビデオ(ひとりひとりにメッセージを送ったビデオを送る)、個別ラインでの対応、大企業ばりの福利厚生を目標とするほどのES(従業員満足)を高める仕組み、

一心不乱に努力を重ねてのぼりつめていった池田社長の背中をマジかで見てきたスタッフがきっとTTPをして同じ志でチームを組んでいるからこそ、Somedayという会社は伸び続けているのだなって思いました。

Someday木更津店のチーフである熊谷さんがこう言っていました。
「オーナーは怖くありません。でもお客様第一に考えていなかったり、間違った方向に進むときは厳しく叱責します」と。一人一人としっかり向き合い続けてきた池田社長がこの言葉で垣間見えます。私になりなさいって言っているようにも聞こえます。

それはつまりお客様を第一に考えて努力をしなさい。そうすれば願いは叶う、成功できる と。

本当に素晴らしいお話を聞かせて頂きました。
株式会社Someday 代表取締役社長 池田由貴子さん

本当に美しく、カッコよく、凛とした強いかたでした



さぁ亀山温泉ホテル参代目 代表取締役 鴇田英将 は
どう生きて、どう経営して、どういう会社に、どういう旅館にしていく!?



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普通に営業できる幸せって

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朝6時、玄関のカーテンを開け、扉をOPENにする
ロビーラウンジには朝日が差し込んでいる。テラスのドアを開けると肌寒い冷えた空気が館内に流れ込んだ、もう10月も終わる。季節が確実に冬に向かっているからだ。

ドアに挟んであった朝刊をお客様ラウンジに届け、各階の廊下のカーテンを開ける。
お風呂から上がってきたお客様とすれ違う

「おはようございます。お湯かげんいかがでしたか」

「おはようございます。気持ち良かったです」

売店のシャッターを開けそして一息ついて僕は今デスクに座ってパソコンを開いている。
Youtubeで作業用BGMをかけながら・・・。

数日前までは家族以外誰もいなかった朝のロビー
営業再開して2日が経過してつくづく思った

営業できるってなんて幸せなことだろう

2019年9月8日、10月12日
千葉県を襲った超大型台風15号、19号の大きな大きな爪痕は、これからしばらく残り続けるだろう。
過去類を見ないほどに休業を余儀なくされた。
この2カ月で休館日は26日も及ぶ・・・。

2011年3月11日、あの東日本大震災の後はこれほどの休館はなかったのだから、亀山温泉ホテルとしては一番の被害と言えるかもしれない。


それでも建物がある程度無事に残り、すぐにでも営業再開できる状態だったことは不幸中の幸い。
仲間の中にはまだまだ営業再開の道筋が断たない旅館がたくさんあるのだから。

この休館している間にもたくさんの方から心配のお声を頂戴しました。
キャンセルをして頂く以外なかったご迷惑をおかけしたお客様からも「頑張ってください」とエールを頂いた。本当に感謝の気持ちでいっぱいだ。

営業できるって幸せだ。

夜真っ暗になってランタンで過ごしたロビーに
電気が通い、お客様がいらっしゃって、スタッフが働いている。

そんな今までは普通に思えていたことが、今はめちゃくちゃにありがたい。

そう 有難い ことだってことだ。

大きな挑戦をする今年、あと2か月しかないけど
地道に、お越し下さるお客様に精一杯の笑顔とおもてなしをお届けしよう。
それが僕たちに出来る目の前の事だから。



大学時代の友人、渋谷くん(通称のっち)が泊まりに来てくれて、温かいエールをくれました。
10数年ぶりの再会、お互い良い意味で老けたと思いきや、「変わらない」が感想だった。

こうして会いに来てれくる場所である旅館業って、それはそれで本当に幸せな商売だと思う。
さぁ今日も頑張ろう!!


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仕事に対する意識・待機時間と休憩時間

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大学生の時、アルバイトは
東京ジョイポリスのアミューズメントパークで半年、牛丼のらんぷ亭で2日(爆)、カラオケのビックエコーで9か月、東京プリンスホテルのルームサービスで2年アルバイトをしました。そのあと就職先は 伊香保温泉福一という高級大型旅館で5年3ヶ月
これが僕の職歴です!!


福一時代、年齢23歳くらいかな


休憩時間と待機時間

旅館業における待機時間とは、例えばサービススタッフがサービスをするまでの待っている時間
清掃スタッフが、お客様がお帰りになるまでの待っている時間

この待機時間は、休憩時間ではなく勤務している勤務時間になります。

待機時間=休憩時間ではないということ


やるべき仕事やタスクがたまっていると、その仕事を一つ一つ片づけていくからこそ待機時間という概念は生まれないのだけど
お客様の動きに合わせて仕事時間と内容が決まってくるサービス業は、この待機時間ってどうしても生まれてくるのかな。

この待機時間を少なくすることが労働生産性をの向上に繋がるような気がしています。

僕が思う賃金の発生する労働は
タイムカードの出勤から退勤の会社にいる時間拘束によるものでなく
やはりその時間内で 会社にとって労務の提供を行っているから発生する賃金であるって思う。

その場所にいるから貰う賃金なのではなく、労務の提供による賃金発生という意識

そのあたりの意識がスタッフと共有できればなぁって思う今日この頃
これってその人たちが今まで働いてきた感覚や経験が決めている部分があるから、すぐに改善って難しいのかな。

例えば歩合の仕事の場合
15時から20時まで5時間働いていたと仮定して
1時間に60個の製品をつくる仕事があったとします。
1つ200円の歩合だとすると時給1200円になります。
5時間労働して300個製品をつくると6,000円の日給になります。

待機時間という概念って無くなります。
働いている時間がそのまま賃金に繋がります。

でも歩合でない場合、とくにサービス業の場合、お客様の時間に合わせて仕事時間とサービス時間が決まってくる。
夕食を出す場合、18時食事と19時食事の場合に待機時間がどうしても出てくる。
17時に出勤して22時に帰る
5時間勤務して時給1200円なら6000円

同じ日給6000円


決められた労務をしない時間に、会社に旅館にどんな労務を提供できるかを自発的に発揮できる人材であってほしい
そう思うのは経営者のエゴなのかな。

社風や仕組みが創るものなのかな。

入社して、仕事し始めてすぐであれば 指示待ちで仕方のないことかもしれない
でもある程度仕事を覚えてきた段階で、次に求められるのは 自分で考えて動くということ

この後時間が空くから これをしておこう
空いている時間が出来たら 整理整頓し様、掃除しよう、サービスの練習しよう等等

これは人によって様々だろうけど、でもこういうこと。

こう思うのは自分が経営者だからなのか
それとも自営業の息子だったからなのか

どうなんだろう。


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