千葉房総の亀山温泉ホテル 公式HP | 源泉掛け流しの湖畔の湯宿

若旦那の夢【参代目の挑戦】

太陽のように熱い情熱をもって 夢と志で旅館と地元の未来を変える!!

料理スタッフの関係性が良いこと

情熱の参代目若旦那 鴇田英将です!!

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いつも出たがり、目立ちたがり、で有名な参代目の鴇田英将です。
人を笑わせること、ムードをつくることが得意です。
でもそんな参代目が今回の撮影ではプロデューサーに徹して、とある人物にスポットを当てて動画を撮影しました



料理長SUGAWARAです!

今年の4月下旬より亀山温泉ホテルに入社し一緒に働いてくれている料理長SUGAWARA
そしてシェフ地引

二人のおかげで亀山温泉ホテルの料理レベルはどんどん上がり、新しいいろんな挑戦をしてきております。
そのひとつが 6月16日よりリニューアルスタートした かめやま湖畔のランチタイム
ランチ営業です。

事業承継前には 生姜焼き定食や天ざるそば、山菜うどんなどどこでも食べれるような定食屋さんメニューでランチを営業しておりました。代交代で引き継ぎをした際に思いきってランチ営業をお休みしました。

それは
ここでしか食べられない、ここにわざわざ食べにくる、素材と地元にこだわったメニュー、絞ったメニューでお客様に喜んでもらいたい。自分が食べたい、自信をもって出せるそんなランチにしたかったからです。

その重すぎる思いが足かせとなりなかなかリスタートできなかったランチは、菅原と地引が入社してからわずか1か月半で一気に形になりました!!



素材と地元にこだわったリーズナブルでオススメのランチを全5メニュー取り揃えてスタートしました。
おかげ様で多くのお客様にお越しいただき、早くもリピーターが続出しておりますのも
やはりさまざまなチャレンジと前向きな取組で仕事に精を出す二人の料理人がいるからこそです。
本当に二人が入社してくれてよかったと心から思っています。



参代目の想いがこもった3年越しの夢のプロデュース きみつときめき親子丼
本気だからこそ本気のプロモーションをかけていきます。
旅館なのにランチの親子丼の為だけに動画撮影でCM作成とか吹っ飛んでるでしょ(笑)

いつもお世話になっているジングルJPの小林社長、ウェブキッドの長島社長
連日で違ったテイストで撮影をしました、はい親子丼の為だけに。。。

出来上がりこうご期待です!!

これからも最高の調理コンビといろんな挑戦していきます!!!


一緒に飲みに行けるのも最高の風通しの良さ


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クラウドワークスで看板デザインをお願いしたら

情熱の参代目若旦那 鴇田英将です!!

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最近ますますデザインの力、影響力の大きさをしみじみ感じている参代目です。
自分がデザインすると基本的に、人の顔が見えること、手書きでアットホームな感じにすることを心がけますが、どうしてもいつも同じようなデザインになります。

これって自分がいいって思っているセンスがその場所付近にあるからこそ大きな枠をはみ出すようなデザインが出来ないんだろうなって思います。

これデザイナーにも言えてません!?
良くチラシデザインやパンフレットデザイン、またまた看板デザインも
だいたいあげてくるデザインは過去のものに近しいものが出てきますよね。
その時点で自分のセンスや思いからずれていると、ダメだなぁ、これ時間かかるなぁって思う。

まずはどんな目的で、どのようなことを伝えるためのデザインであるか
そしてどういう好みで、どんなイメージがあるのかを しっかり伝えないと思った通りのものは出来ませんよね。

デザイナー次第、デザイン会社次第って恐ろしいところ
それを解消しているサービスが今回僕がお願いした

クラウドワークス

日本最大級のクラウドソーシング、クラウドワークス。実績のあるプロに依頼できるから安心クオリティーでどこよりも早くリーズナブル!ホームページ作成、アプリ・ウェブ開発やロゴ・チラシ作成、ライティング、データ入力まで、幅広い仕事に対応!

過去に2度このサービスを活用して作成したものがあります
その1.亀山温泉ホテル玄関前の懸垂幕
その2.亀山湖×養老渓谷合同紅葉ポスター



どちらも一人のデザイナーやデザイン会社に頼んだとしたらここまで切るかなぁってクオリティで納品されました。数の論理では無ないけど、どのデザインも捨てがたいそう思える多くのデザインが集まりました。

特に亀山湖と養老渓谷のポスターはみんな大絶賛。

これを受けて今回参代目が挑戦したのは
野立て看板







思わず興味を引く本物の天然温泉の看板を制作したい



2週間にわたる募集期間、報酬3万円+オプションで2万円の合計5万円の費用を掛けた看板デザイン募集で
なんと83名の方から145件のデザイン案が集まりました。

想像以上の集まり(亀山養老ポスターは45件)に驚きを隠せません。
これからじっくりいろんなことを考えながら、選んでブラッシュアップしていきたいと思います。

あぁー楽しい☆


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第39回亀山湖上祭・君津市民花火大会

情熱の参代目若旦那 鴇田英将です!!

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小さいころから一年で一番楽しみで仕方なかった日
朝6時のライという合図の花火が上がることに心躍らせていたあの頃
今日は亀山に一番人が集まる日 そう亀山湖上祭花火大会

今では一番汗をかき、一番気をもむ日となりました。

今日に向けて青年部で作業をして参りました。



5万人を超える花火大会の実行委員会のうち、草刈りや駐車場整備で汗をかくのは我々青年部ですが
活動メンバー約7,8名という少なさ。

みんなそれぞれの商売を抱えながら、この花火大会の前の1週間は毎日のように準備を行っています。
誰一人かけても花火大会が出来なくなる、そんなプレッシャーをみんなが抱えながら、チームワークで例年乗りきっています。

5万人の花火大会の準備が7,8人って(^_^;)

でも今年も何とか間に合いました。
ほぼ準備が終わりました。

本日も天気が心配ないようです。暑いくらいかな。
こんな最高の花火が見れますよ



亀山の花火はとにかく近く、でっかく、迫力がある!!
これが亀山湖というダムサイドで揚がる花火大会の特徴です。
とにかく音が響く響く☆


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小規模事業者持続化補助金3度目の採択を頂きました

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今日から8月になりました。
月が替わり、一番忙しく売り上げの高い繁忙期に突入しました。
参代目持ち前の元気の良さを存分に発揮し、頑張ってまいりますので、是非とも会いに、そして愛にきてくださいね(*^。^*)

昨日僕が所属している君津商工会議所、青年部でもIT推進プロジェクトでもお世話になっている鈴木経営指導員から連絡がありました。
『持続化補助金無事に採択されました』

嬉しかったぁ!!!



この小規模事業者持続化補助金は数多くある補助金(その数年間3000本以上)の中でも比較的初めて取り組むには採択率が高い補助金になっており、これから行う事業に伴う費用の2/3(上限50万円)が補助されるというもの、

この補助金実は参代目が初めてチャレンジして獲得した補助金でもあります。実はかなり挑戦しており


  • 平成26年度補正 小規模事業者持続化補助金 採択〇 【宿泊、地元顧客の集客と顧客満足度向上のための食堂スペース改装】
  • 平成27年 小規模事業者持続化補助金 採択×【臨機応変な食事スタイル対応を可能にする2段階和洋膳の導入】
  • 平成28年 小規模事業者持続化補助金 採択〇【天然温泉100%配合の温泉石鹸の開発販売】
  • 平成30年度第2次補正小規模事業者持続化補助金 採択〇 【クラウドファンディングを活用した貸切風呂新設へのリモデル事業】

とまぁ これだけ連続で持続化補助金を出し続ける企業も珍しいかもしれませんが(笑)
確率75%で3回採択されています。

これもひとえにこの補助金を申請するに当たって多大なご協力を頂きました
三鍵経営研究所の山口先生、カスタマーズアイの中村先生、そして君津商工会議所鈴木経営指導員の全ておかげです。

自分のやりたいことがはっきりしていて、それを計画書に文字で落とし込む作業をお手伝いして下さるこういったアドバイザーの力なくしては絶対に補助金採択には結びつきません。御陰様で亀山温泉ホテルは、

平成26年度補正 小規模事業者持続化補助金にて 食堂にプロジェクタースクリーンを設置したうえに、全館無線Wifi対応を4年前に実現し
平成28年 小規模事業者持続化補助金にて 当館のオリジナル天然温泉石鹸の制作に成功し(オンラインショップ型クラウドファンディングも達成)
することが出来ました。

これは事業承継前に、自分の計画で資金調達が出来たことで、父である社長による采配ではなく自分自身でやりたいことが出来たひとつめで大きな大きな自信に繋がりました。

そして今回 【クラウドファンディングを活用した貸切風呂新設へのリモデル事業】

いよいよいちばん自分に合っている情報発信とクラウドファンディングによる資金調達で 先に採択された ものづくり補助金と重ねて
大型投資 貸切風呂の新設へ 大きく舵を切ります。



むちゃくちゃ楽しみにしていてください


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