こんにちは　調理部です

毎日投稿4日目

今日は今年の5月にオープンしたリトリートグランピング千葉亀山をご紹介！！

---

現在はオープンして4ヶ月となりますが、夏休み期間は満員の状態です。
ありがとうございます！！

調理部ではオープン前にメニュー決めに参加しました。

---

1枚肉のステーキはもちろん、アヒージョやあさりの酒蒸し、地元野菜のサラダやデザートにケーキのご用意もございます。

ベーコンはSPFを使うなど、所々にこだわりを持っています。

リトリートグランピング千葉亀山　ホームページ
１度ホームページをチェックしてみてください(^_^)b

---

こんにちは　調理部です

調理部毎日投稿3日目！！

今日はオンラインショップに記載されていた（SOUL'd OUT）の金目鯛の発送準備が整いましたのでご案内致します。

---

金目鯛は夕食のメイン料理としてお客様にご提供させて頂いておりました。

その中で味は美味しいと言って頂いていて、またサイズも300グラム越えの大きさで見た目にもインパクトがあり、満足感の高い逸品になっていると思います。  

金目鯛をオンラインショップに並べるときに試行錯誤を繰り返しました。
ご家庭で調理して頂くときは湯煎で出来るようにしたいと考え、普段私たちが調理する時と同じような味付けになるように配合を調整したり、下処理を工夫したり、菌検査にも出しました。
たくさんの時間をかけてようやくオンラインショップに出せるまでになりました。

亀山温泉ホテル　オンラインショップ

調理部では他にもドレッシングや親子丼もオンラインショップでご購入頂けます。

想いの込もった逸品を是非ご家庭でもお楽しみください！！

---

こんにちは　調理部です

毎日投稿2日目！！

今回は夕食の時に出しているドリンクのご紹介です。
亀山温泉ホテルではシーズンごとにサービススタッフがドリンクの新メニューを考えて販売しています。

春には桜のリキュールを使ったお酒を考え、たくさんのお客様に楽しんで頂きました。

夏の新メニューは「モヒート」と「房総カクテル」です。

皆さんご存じモヒートは、夏らしく爽やかで清涼感のあるドリンク。アップルミントとライムが飲みやすさを引き立てます。

房総カクテルは、サービスリーダー小泉さんのオリジナル！！房総ウイスキーをお客様に楽しんで頂きたいと試行錯誤を重ね、オレンジを合わせることで納得の味にたどり着いたそうです。（現在、売上には、苦戦中・・・）

ご宿泊のお客様には是非楽しんで頂きたいです。

---

続いて「醸す」（かもす）です。
醸すって何？　だと思います。

こちらは地元木更津の「ベアーズ」さんからのご提案商品でクラフトビールです。
ベアーズさんのこだわりでもある無添加、オーガニックで自社開発されたクラフトビールになります。

とても飲みやすく、フルーティーで何杯でもいけます。
フルーティーなクラフトビールはありますがオーガニックを打ち出しているものは珍しいと思います。

ベアーズさんからはオリジナルのレモンサワーも仕入れていて、こちらも大好評です。
合わせてお楽しみください！！

---

こんにちは　調理部です

今年もお盆休みが近づいてきています。台風と重なりそうで、当日はお部屋に空きが出そうです。近場でのんびり過ごせそうな方は是非亀山温泉ホテルを選択肢に入れてみてください！！

今日から毎日投稿を7日間やります。

毎日投稿1日目！！

今回は亀山温泉ホテルでも普段からお世話になっている「クロワッサン」さんのご紹介です。

---

2023年7月に行われた、カレーパングランプリで「東日本揚げカレーパン部門」において最高金賞を受賞しました。
クロワッサンはもちろん美味しく、カレーパンも人気商品です。・・・個人的にはクイニーアマンがおすすめ！！

亀山温泉ホテルでも、幸せ食パンをバーガー用に特注していてご好評頂いております。

---

幸せ食パンは月初に回数券を配るほどの人気商品で、時間帯によっては焼成待ちの時もあります。
高級食パンで味はもちろん最高です！！

---

クロワッサンさんは君津、木更津、市原と他店舗展開していて、パンの種類も豊富です。
是非行ってみてください。
クロワッサンホームページ

---

こんにちは　調理部です

今年はかなり早い段階から暑くなってきましたね。
亀山でも蝉の鳴き声が日に日に多くなってきました。

新しくグランピング施設もオープンして、今年の夏休み期間は亀山温泉ホテルも賑わってくると思います。

さて今回は、木更津の「株式会社　リオ」通称かずさスモークさんの新商品「ちばる」のご紹介です。
ちばるは卵かけご飯専用だれです。

以前からかずさスモークさんの燻製オリーブオイルを使わせて頂いていましたが、亀山温泉ホテルの朝食を盛り上げる一環としてちばるをご紹介頂きました。

---

君津では養鶏が盛んで、どの卵も個性豊かで美味しいものばかりです。
亀山温泉ホテルでは、光永ファームの栄光卵を使用しています。

ちばるは「卵かけご飯専用醤油」ではありません、、、「卵かけご飯専用だれ」です！！
卵かけご飯専用○○はたくさんあります。
なんとなく、出汁醤油なんでしょ？というものばかりです。
ちばるは燻製米油を使用しているので、ご飯にしっかり絡み燻製の風味は旨味となって今までにない卵かけご飯の味を引き出してくれます。

---

亀山温泉ホテルの朝食はだいぶリニューアルされてきました。
その中でも卵かけご飯は君津市の旅館としてもかなりおすすめできる一品です。
栄光卵とちばるの相性は抜群です！！

現在ちばるは当館売店でもご購入頂けます。今後はオンラインショップにも掲載予定なので、準備が整いましたらご報告致します。

かずさスモークさんでは他にも魅力的な商品がたくさんあります。チェックしてみてください。
かずさスモーク　←かずさスモークさんホームページ

---