千葉房総の亀山温泉ホテル 公式HP | 源泉掛け流しの湖畔の湯宿

若旦那の夢【参代目の挑戦】

参代目体制営業開始より1年がたって・・・

情熱の参代目若旦那 鴇田英将です!!

初めてこのブログにお越しの方はこちらをご覧ください
http://www.kameyamaonsen.jp/blog/entry-186.html
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2代目である父より亀山温泉ホテルの事業承継をおこない、代表取締役として登記したのは 2018年7月1日
そう、本日2019年6月30日でちょうど1年になります。
1か月の休館日を設け、社内体制、整理整頓を済ませ、営業再開したのが同じ7月1日
ということで、ちょうど1年、365日が経ちました。



改めて考えてみると、色んな変化をしてきた1年間だったなぁって思った。
10年間の亀山温泉ホテルでの下積み時代(という表現があっているかどうか(笑))
大学卒業してから、伊香保温泉福一で5年間のサラリーマン時代の社会経験から見た
家業である亀山温泉ホテルへの求めるものが多くあり、そのひとつひとつをクリアーしてきたのかなぁと


  • 今まで給料手渡しであったものを給料日振込に切り替えた
  • パート100%から社員6名が雇用で仲間入り
  • 売上の公開、経営の透明化
  • レジの入れ替え
  • お料理の見直し
  • 新メニューにおいてランチリスタート
  • 会社としてクレジットカードの活用
  • 月次決算の仕組み
  • 人時生産性の把握
  • 助成金の獲得(時間外労働時間改善助成金)
  • 給与明細と一言メッセージの手渡し

社内的に改善してきました。
何となくの会社経営だとここまで出来なかったかなぁって思います。
普段から
「どうしたらもっとよくなるか」
「スタッフやお客様が何を求めているか」
「会社をどういう方向に向かわせるのか」


常に意識して、問題意識を持って働くことで改善に繋がっていく。
アンテナにいろんな情報が引っ掛かってくるのだと思っています。

2年目がスタートします。
ずっと狙ったいた補助金も決まり、お料理体制も一新し、いよいよ本格的に
亀山温泉ホテルが 変わる!! 2年目になります。

是非ご期待ください(*^。^*)



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