お客様の声:グランピング

glampark亀山温泉にお泊りのカップル様から、お声を頂きました!!
—–お客様の声————
とにかく、窓から亀山湖が一望できるロケーションが最高。外はとても涼しく、この眺めの中でバーベキューできてとても気持ちが良いです。
この画像を撮らせてもらった後、もう少し弱火にするタイミングですよ、とお伝えしました。
お肉の脂に火がついてしまっていたので(笑)
貴重なお声、ありがとうございました!!
【簡単なお肉の焼き方】
①まず、鉄板を目いっぱい加熱する(白煙を出して元々の植物油などを飛ばす)
②牛脂、または豚バラなど脂の多い肉を、鉄板に置いた瞬間「ジューッ!!」っと言う熱量で焼き始め、肉の脂を鉄板全体に広がる、すると焦げ付かなくなります(加熱不十分だと肉が鉄板や網に引っ付いてしまいます)
③火力を弱めて、肉の脂に火がつかない範囲で焼いていく。
ここはグランピングなのでガスコンロですが、炭などで焼く時は片側に炭を多くしておいて、も片側に炭を少なくして、焼けたお肉をどんどん反対側に移動させていくと焼きやすいです。
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